旬の味覚 寒バヤを食す みずのね かぜのね
タカハヤ学名:Phoxinus oxycephalus jouyi (Jordan & Snyder,1901)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。琉球列島をのぞく西日本の河川の上流、流れの穏やかな浅いばしょにいる。カワムツとともにあまり食用となっていない魚 魚ヤガラはどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は?(アカヤガラ) (年12月日更新) ヤガラという魚がいます。 とってもながーい体をしています。 字は「矢柄」と書きます。 どんな魚なんでしょうか。